PRACTICA 9 OBTENCIÓN DE ACEITE ESENCIAL POR ARRASTRE DE VAPOR

PRACTICA DE LABORATORIO 9 OBTENCIÓN DE ACEITE ESENCIAL POR ARRASTRE DE VAPOR Fundamento: Los aceites esenciales son las sustancias líquidas, aromáticas y volátiles presentes en cualquier parte del vegetal, constituidos por una mezcla heterogénea de sustancias orgánicas con grupos funcionales como el alcoholes, aldehídos, esteres, cetonas, etc. Son mezclas de compuestos orgánicos metabolizados por las plantas que les otorga aroma característico a las flores, frutos, semillas, y en los animales se encuentran para la atracción de la pareja (feromonas). Estas mezclas están formadas por estructura químicas llamadas terpenos (estructura con la base de isoprenos); dicha mezcla se obtiene a través del mecanismo de destilación por arrastre de vapor, técnica aplicada para separar sustancias orgánicas insolubles en agua ligeramente volátiles de otras no volátiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgánicas. También los aceites esenciales pueden aislarse de sus fuentes naturales por medio de la extracción con los disolventes orgánicos. Material: 3 soportes universales 2 anillos metálicos 4 pinzas de tres dedos 1 mechero bunsen 1 tripié 2 tapones de hule según el diámetro del matraz Florencia manguera de látex 2 telas de asbesto 2 matraces Florencia 1 tramo de tubo de vidrio de 3 mm de diámetro 1 segueta 1 caja de cerillos 1 bandeja 1 bomba de recirculación de agua 1 matraz Erlenmeyer o frasco para recuperar muestra hielo Sustancias: Agua destilada Cáscaras de cítricos (limón o naranja o toronja) Procedimiento: 1.-Instala el aparato de acuerdo con el diagrama 2.- Coloca en el matraz A agua destilada y en el matraz B las cáscaras del cítrico por estudiar 3.-Posteriormente, tapa correctamente todo y agrega agua fría 4.-Prende el mechero A para que el agua haga ebullición. El agua en estado gaseoso pasará a través de los conectores para alimentar el otro matraz para que entren los vapores a la planta y desprenda el aceite esencial, que al pasar por el refrigerante condense los vapores.